Křupavé čokoládové muffiny

A protože muffiny a hlavně čokolády (výrobků z ní) není nikdy dost, tak hrr na ně! :D

Honem běžíme pro...

3 vejce

100 g čokolády

1 hrst rozinek (dobrá tak teda dvě :D )

150 g polohrubé mouky (ale klíďo i míň, těsto musí být totiž hodně tekuté)

100 g másla

200 g cukru (100 g toho třtinového a 100 g vanilkového, ale toho poctivého a ne "umělého ")

a jako tradičně (když je řeč o čokoládě) mletou skořici

1/3 sáčku kypřícího prášku

... tak snad jsem na nic nezapomněla. :D

Jak udělat tak křupavý hořejšek a proč je "jiný"?

Čokoládu rozpustíme s máslem v hrnci. Necháme vychladnout. V misce vyšleháme vejce a cukr do pěny. Opatrně vmícháme mouku prosátou kypřícím práškem. Na závěr postupně přimícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem a mletou skořici. Těsto by mělo být spíše tekutější.

Plníme formičky na muffiny (do 1/2 maximálně 2/3, těsto je hodně tekuté tak, aby nám při pečení "neuteklo" z formičky ;-) ). Vložíme do trouby na 35 minut a pečeme při 180°C.

 

Dobrou chuť!

 

Drobenkový koláč s čokoládou

Drobenkový koláč mám spojený především s jablky, vůní skořice a chroupáním kousků cukru (ano, já vím, že bych "tam" měla správně dávat cukr krupici, ale buď na to zapomenu, nebo to možná dělám dokonce i schválně :) ). Chtěla jsem zkusit menší změnu, protože z drobenkového koláče nemusíme nutně vyzobávat jen jablíčka, švestky či rybíz, ale i třeba broskve.

Nachystáme si

2 kelímky bílého jogurtu (jeden kelímek = 150g)

1,5-2 hrnky polohrubé mouky

1-1,5 hrnku cukru krupice

2 vejce

1/3 sáčku kypřícího prášku

dále na drobenku

3 vrchovaté lžíce kakaa holandského typu

1 hrnek polohrubé mouky

3/4 hrnku cukru moučky (krupice ;) )

70 g změklého másla

a samozřejmě nesmím zapomenout na broskve (stačí ty kompotované) a hořkou čokoládu

Postup

Smícháme oba bílé jogurty s vejci a cukrem. Opatrně vmícháme mouku prosátou kypřícím práškem. Vše dobře promícháme. Těsto necháme odpočinout.

Nyní se pustíme do drobenky. Smícháme mouku s kakaem, cukr a máslo.

Broskve nakrájíme na plátky.

Na předem vymazaný a vysypaný plech (příp. vyložený pečícím papírem) nalijeme těsto, na které pokládáme plátky broskví a kousky čokolády. Na závěr posypeme drobenkou.

Pečeme zhruba 35 minut na 170°C.

Dobrou chuť!

Jablečno-tvarohové muffiny

Proč ráda používám jablíčka při pečení? 1) tradiční české ovoce, které roste babičce na zahrádce v takovém množství, že neví co s ním :D

2) nejlevnější ovoce

a hlavně 3) krásně "nafoukne" muffiny... zní to asi divně, ale až uvidíte/ochutnáte, tak pochopíte ;)

Nachystáme si

2 oloupaná a nastrouhaná větší jablka

1 vaničku tvarohu (250 g)

4 lžíce cukru (2 lžíce vanilkového cukru a 2 lžíce třtinového cukru)

2 vejce

3/4 hrnku polohrubé mouky

1,5 lžičky mleté skořice

2 hrsti sultánek

50 g hořké čokolády

Ready, steady, gooooooooooooooooooooo!

Oloupeme a nastrouháme jablíčka. Vejce s cukrem utřeme do pěny (přidávám i "trošku" skořice). Přimícháme nalámanou čokoládu, omyté sultánky a postupně přisypáváme mouku s kypřícím práškem a cukr. Na závěr nesmím zapomenout na tvaroh a samozřejmě mletou skořici!

Plníme ze 2/3 muffinové formičky. Šoupneme do trouby a při 180°C pečeme asi 25 minut.

Muffinovou!

Ananasovo-brusinkový koláč

Ananasový koláč? A dokonce s brusinkami?... no pojďme to zkusit společně ;-)

Co si nachystat

těsto na koláč... tady je návod ;)

1 konzerva ananasu

2 větší hrsti brusinek (těch proslazených)

2 větší (možná i 3) dětských piškotů, nalámaných

trochu nakrájeného hřebíčku a mleté skořice

A můžeme se do toho pustit

Odleželé těsto vyjmeme z lednice, rozválíme a přeneseme do koláčové formy. Posypeme nalámanými piškoty a poklademe kousky ananasu a brusinek. Polijeme nálevem. Ještě přidáme skořici a nakrájený (rozdrcený) hřebíček a šup do trouby.

Pečeme 40 minut na 160°C.

Mňam!

Další recepty můžete ochutnávat "očima" na Facebooku!

Kakaovo-jablečná bábovka

Bábovka ve mě evokuje dětství. To jak jsme se s bráchou (později s bráchama) dohadovali, kdo měl víc a kdo si ještě může přidat... prostě ta dětská kočkovaná. A když jsem si procházela všechny publikované recept, tak jsem "bábovku" prostě nikde nenašla. Proto bych to chtěla napravit. Pojďme tedy společně zkusit jablečnou bábovku! :-)

Co připsat do nákupní seznamu?

100 g másla

3 lžíce holandského kakaa

350 g oloupaných a nastrouhaných jablek

250 g cukru

3 vejce

2 lžíce oleje

1 lžička mleté skořice

1 nebo lépe i 2 hrsti sultánek

300 g polohrubé mouky

1/2 sáčku kypřícího prášku

máslo a hrubou mouku na vymazání formy

Já chci bábovku!!

Máslo s cukrem a vejci utřeme do pěny. Přidáme nastrouhaná jablka  sultánky. Vše dobře promícháme. Postupně sypeme mouku prosátou kypřícím práškem, kakao a skořici. Přilijeme olej. Hotové těsto přelijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme 35 minut při 180°C.

Dobrou chuť s vůní bábovky!

Další recepty a jiné dobroty najdete na Facebooku!

Jablečné muffiny z ovesných vloček

Dnes pečeme na počest muffinů! ;-) .... a to sladce :D

Na co nesmíme zapomenout...

... na přibližně 12 - 16 muffinů

170 g ovesných vloček

3 středně velká oloupaná a nastrouhaná nahrubo  jablíčka

1-2 lžičky mleté skořice

1 lžíce medu (květový)

1/2 sáčku vanilínového cukru

1/2 sáčku kypřícího prášku

2 vejce

pořádná hrst rozinek

A jde se muffinovat!

Pomocí kuchyňského robota (či jinou kuchyňskou vychytávkou ;-) ) rozšmelcujeme ovesné vločky na hrubší prášek, který smícháme s nastrouhanými jablky. Postupně přidáváme obě vejce a kypřící prášek. Osladíme medem, příp. i vanilínovým cukrem. Posypeme mletou skořicí a rozinkami. Vše dobře a ještě líp promícháme.

Plníme jednotlivé muffinové formičky, které přenášíme na plech (papírové už tam máme před plněním ;-) ). Takto nachystané vložíme do trouby na 30 minut a pečeme při 160°C.

Muffiny, mňam!

Další tipy na muffiny najdete nejen na blogu, ale i na Facebooku!

Limetkový koláč

Co dnes pro změnu zkusit něco kyselého? Například limetkový koláč?

Základní suroviny? Vejce (spousta vajec) a limetky! :-)

těsto

 2 vejce

 80g másla

 5 lžic cukru moučka

 200 g polohrubé mouky

a 1 rozšlehané vejce na potření

náplň

200 g cukru moučka

šťáva ze 4-5 limetek (záleží na velikosti a jak moc to chcete mít kyselé)

šťáva z 1 citronu

4 vejce

A můžeme začít tvořit

Nejprve si nachystáme těsto na korpus. Všechny ingredience dobře promícháme a vytvoříme pevné těsto, které necháme 30 minut odležet v lednici.

Odpočaté těsto vyválíme a přeneseme do koláčové formy. Potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby předehřáté na 150°C na 15 minut.

Mezitím se můžeme věnovat náplni. V misce rozšleháme všechna vejce. Postupně přisypáváme cukr a přiléváme šťávu z limetky a citronu. Pořádně zamícháme.

Do předpečeného korpusu vlijeme náplň a pečeme 35 minut při 180°C.

Dobrou "kyselou" chuť!

Více nejen o koláčích na Facebooku!

Puntíkový koláč

Protože puntíky jsou in nejen na oblečení ;-).

Příprava

na těsto doma vykouzlíme...

  100 g másla

  3 pořádné lžíce cukru

  2 lžíce holandského kakaa

  1 vejce

  a 150 g hladké mouky

na náplň zas...

  1 vanička polotučného, příp. tučného tvarohu

  2 lžíce mléka

  1 sáček vanilínového cukru

  3 lžíce strouhaného kokosu

  1 vejce

  a několik lžiček "hodně" sladké třešňové marmelády (např. z M&S black cherry and vanilla extra jam)

A můžeme začít tvořit

Začneme s těstem. Máslo utřeme s cukrem a vejcem do pěny. Přisypáváme kakao a mouku. Vše dobře prohněteme a necháme vychladit v lednici 30 minut.

V misce smícháme tvaroh, mléko, vanilínový cukr, kokos a vejce.

Odleželé těsto přeneseme do koláčové formy. Korpus potřeme tvarohovou směsí a marmeládou vytvoříme puntíky (používala jsem k tomu 2 lžičky).

Vložíme do trouby na 30 minut a pečeme při 160°C.

Dobrou "puntíkatou" chuť!

Více nejen o puntících a pečení na Facebooku! Tak se koukněte ;-).

Makovo-kokosové muffiny

... aneb 2v1. Kompromis, když se nemůžete rozhodnout jestli mák nebo kokos ;-).

Co je potřeba

1/2 hrnku kokosu

1/2 hrnku mletého máku

2 vejce

3/4 hrnku třtinového cukru

1 sáček vanilinového cukru

1 hrnek polohrubé mouky

1/2 sáčku kypřícího prášku

1/2 hrnku mléka, příp. i více

1/2 hrnku oleje

Hurá na muffiny!

Nejprve si vytvoříme základní těsto. Vejce utřeme s cukrem. Přisypeme mouku prosátou kypřícím práškem, přilijeme mléko a slunečnicový olej. Asi polovinu těsta přelijeme do druhé misky. Do původní misky vmícháme strouhaný kokos, do druhé mák. V obou směs dobře promícháme.

Připravíme si formičky na muffiny, které plníme pomocí lžíce. Nejprve nalijeme lžíci kokosového těsta, pak makového a na něj opět kokosové těsto. Plníme zhruba do 3/4 košíčku, aby nám během pečení náhodou muffinky "neutekly". Plnit můžeme, ale i obráceně, tedy mák, kokos a mák.

Naplněné košíčky vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme 20 až 25 minut.

Dobrou muffinovou chuť!

Více nejen o pečení dalších druhů muffinů na Facebooku.

Tofumisu

Zní to "nějak" zvláštně? Ano, správně tofumisu evokuje tiramisu, v kterém je mascarpone (a pár dalších drobností) nahrazeno tofu. Jaký je rozdíl oproti klasice? Především to, že tofumisu obsahuje asi čtvrtinu kalorických hodnot (záleží na zbylých ingrediencích samozřejmě, ale třetinu maximálně!) než tiramisu. A to stojí alespoň za přečtení receptu :-).

Upřímně moc nemám ráda různé náhražky "původních", "originálních" receptů ve smyslu... cheesecake je koláč z ricotty (sýra), nikoli z tvarohu nebo tiramisu je italský dortík z mascarpone, nikoli z pomazánkového másla, příp. lučiny. Nicméně, u tofumisu asi udělám výjimečnou výjimku. Jedním z hlavních argumentů (zejm. na moji obranu ;-) ) je, že si vzhledem ke svým "zdravotním" záležitostem nemůžu dovolit jíst příliš mascarpone, protože je hodně těžké a tučné (doktor jakožto poslední instance zakázal). Naproti tomu tofu je MNOHEM lépe stravitelné a přijatelnější pro zažívání a také mnohem zdravější než mascarpone ;-).


Tak a teď konec řečí, jde se vařit... vlastně pardón míchat a chladit!
Na 4 "průměrné" skleničky si připravíme
500 g tofu (začaly ho prodávat v Albertovi, Country Life to jistí ;-) )
4 lžičky třtinového cukru
asi 100 g dětských špaldových sušenek (kupuju ty od Sunarky)
200 ml sojového mléka bez příchuti
malý šálek silné rozpustné kávy a trochu kávy na ozdobení


Vše připraveno. Můžeme tedy začít :-)
Tofu utřeme s cukrem a sojovým mlékem. Připravíme si skleničky. V kávě máčíme sušenky, příp. pokapeme a pokládáme na dna skleniček. Vrstvíme směs tofu na sušenky až naplníme skleničku zhruba do 3/4. Poprášíme kávou a necháme odležet v lednici přes noc.

 

P.S.: tofumisu neobsahuje laktózu. Pokud navíc použijeme i bezlepkové sušenky, můžeme jej nabídnout i přátelům s bezlepkovou dietou ;-).

Dobrou chuť!
Více nejen o pečení na Facebooku.

Vláčné čokoládové muffiny

Proč mít rád/a muffiny?
1) šikovná svačinka, která s velkou pravděpodobností přežije cestu v tašce :-)
2) uděláte jimi dojem na známe, ale i neznáme
3) sníte méně sladkého než u koláče nebo buchet... je mi vždycky hroooooozně líto tam toho tolik nechávat, aby samozřejmě neoschlo, nezkazilo apod.  ;)

Na 18 muffinů si nachystáme
2 vejce
3/4 hrníčku cukru krystal
kúru z 1 pomeranče a pár kapek pomerančové šťávy
1 lžičku mleté skořice (občas dávám i 1,5 lžičky... nicméně jsem "skořicoholik" :D... dávala bych jí prostě do všeho v neomezeném množství)
250 ml kefíru bez příchutě
2 lžíce holandského kakaa
1,5 hrnku polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku
2 velké hrsti rozinek
1 tabulka hořké čokolády (tj. 100 g)
1/2 hrníčku slunečnicového oleje

Á voila můžeme se pustit do kuchtíkování
Vejce vyšleháme s cukrem, pomerančovou kúrou a mletou skořicí. Postupně střídavě přisypáváme mouku prosátou kypřícím práškem, kakao a přiléváme kefír, pomerančovou šťávu a slunečnicový olej. Vše pořádně promícháme, zamícháme, umícháme... Nalámeme čokoládu na větší kousky a vmícháme spolu s rozinkami do těsta.
Pomocí lžíce nebo menší naběračky přeléváme do formiček (naplníme zhruba do 2/3, aby nám pak během pečení nepřeteklo těsto). Pekáč vložíme do trouby předehřátě na 160°C a pečeme 15 minut. Jestli jsou muffinky upečené poznáme nejlépe pomocí špejle, která po zapíchnutí zůstane suchá.
Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Pokud vydrží, tak nejlepší jsou druhý den k snídani :-).

Dobrou čokoládovou chuť!

Taky máte rádi pečení? Více nejen o pečení na Facebooku.

Měkkoučký kokosový dortík

Přes Vánoce a hlavně těsně po svátcích jsem dostala zákaz jakéhokoli sladkého pečení. Nicméně zákazy jsou od toho, aby se porušovali, navíc Vánoce už jsou dávno za námi. Takže jsem se rozhodla upéct doma velmi oblíbený (a trochu vylepšený) kokosový dortík. Jeho obrovskou výhodou je, že není suchý a ani do druhého dne neoschne! :-)

Co bude potřeba
1 sáček vanilinového cukru
3/4 hrnku cukru krystal (klidně i trochu méně)
2 vejce
1/2 sáčku kypřícího prášku
1,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek strouhaného kokosu
200 ml slunečnicového oleje
200 ml mléka
1/4 hrnku cukru moučka

a na ozdobu Granko s polovinou kelímku šlehačky

A můžeme začít!
Nejprve v míse utřeme obě vejce s vanilinovým a krystalovým cukrem. Přimícháme 3/4 hrnku kokosu (zbytek necháme stranou), mouku prosátou kypřícím práškem, olej a mléko. Hotové těsto necháme odpočinout.
Do hrnku s kokosem přisypeme moučkový cukr a dobře promícháme.

Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme směsí cukru a kokosu. Přelijeme těsto. Vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme 35 minut.

Po upečení, opatrně potíráme šlehačkou a ozdobíme Grankem.

Máte rádi kokos, ale radši třeba s tvarohem? Tak zkuste kokosový koláč s tvarohem a nektarinkami.

Pečete rádi? Více nejen o pečení na Facebooku.

Vinné rohlíčky

Tip jak na poslední chvíli "zpestřit" vánoční cukroví něčím netradičním. Vinné pečivo, tedy přesně rohlíčky..
Víno do cukroví? Ano. Výhodou tohoto receptu je, že se musí otevřít lahev bílého, které aby se nezkazilo.

Připravíme si 3 základní suroviny
bílé víno... na 2 plechy budou bohatě stačit 3 lžíce, nicméně na posilněnou zbytek lahve ;) (vánoční stres přeci)
125 g cukru krystal
125 g Hery

a na obalení 3-4 vrchovaté lžíce moučkového cukru s polovinou sáčku skořicového cukru



Postup
Všechny 3 ingredience smícháme, uhněteme a hotové těsto necháme uležet v lednici 20 minut. Troubu si předehřejeme na 160°C.
Z malých kousků těsta tvoříme rohlíčky, které skládáme vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem.
Vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Ještě teplé obalujeme ve směsi cukru.


Pokud radši preferujete třeba kakao, tak vyzkoušejte sádelníčky s marmeládou.
Více nejen o cukroví naleznete na Facebooku.


Pěkné svátky, pohodu, lásku a zdraví přeje Cooking with style&Barbora Holubovská... ať je i příští rok sladký a správně upečený! :-)

Sádelníčci s marmeládou

Aneb sádlo na sladko :-). A vůbec nejsou cítit po vepřících.



Co si nachystat
200 g sádla (nejlepší je to domácí)
300 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
70 g holandského kakaa
a spoustu jahodové, malinové marmelády




A můžeme začít!
Sádlo rozpustíme v kastrůlku. V misce smícháme všechny sypké suroviny a zalijeme rozpuštěným sádlem. Teď přichází asi nejnáročnější část celé přípravy (rozuměj fyzicky nejnáročnější). Vše musíme totiž dobře a pořádně promíchat.
Těsto necháme 30 minut odležet v lednici. Po vyjmutí tvoříme malé kuličky, které vedle sebe skládáme na pečící papír. Koncem vařečky vytvoříme důlky a pečeme 20 minut při teplotě 160°C.
Po upečení (ještě než vychladnou!) okamžitě plníme marmeládou.

Pečete vánoční cukroví nebo si ho raději kupujete (a podporujete tím pekaře ;-)) ?

Více nejen o pečení (cukroví) najdete na Facebooku.

Kokosovo-makový medvídek

Doma se nám sešlo spousta mletého máku se strouhaným kokosem. No a jelikož se řídím heslem "to sděláme" (dlouhá historie ;-) ), tak mě nenapadlo nic jiného než z toho něco upéct (překvapivě! :D).
Medvídek to když tak jistí.

Připravíme si
půl hrnku mletého máku (nejlepší je ten čerstvě namletý... objevila jsem totiž mlýnek na mák po prababičce, možná dokonce po pra-prababičce)
půl hrnku strouhaného kokosu
1 a půl hrnku polohrubé mouky
polovinu sáčku kypřícího prášku
1 vejce
špetku soli
1 hrnek cukru krupice (občas kombinuju s vanilínovým cukrem)
půl hrnku slunečnicového oleje
půl hrnku mléka

A šup šup pro medvídkovou formu
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přilijeme olej a postupně přisypáváme mouku s kypřícím práškem a špetkou soli. Podle potřeby přilijeme mléko. Těsto by mělo být poměrně tekuté. Rozdělíme si jej na polovinu, přičemž do první přisypeme kokos (musíme pořádně rozmíchat, aby nevznikly hrudky) a do druhé mák.

Do připravené formy střídavě (nebo nejprve první těsto a poté druhé) nalijeme obě těsta. Pečeme při teplotě 180°C přibližně 35 minut.

Dobrou chuť!

Také milujete bábovky? A jaké jsou Vaše nejoblíbenější?
Více nejen o bábovkách na Facebooku.

Kokosový koláč zalitý čokoládou

KOKOS! KOKOS! KOKOS! KOKOS! KOKOS! KOKOS! KOKOS! KOKOS! KOKOS! KOKOS!
Taky ho tolik milujete a nedokážete si bez něj představit život? Jelikož se řadím mezi kokosoholiky a částečně čokoholiky, tak jsem oba holismy spojila do jednoho koláče.

Pojďme ho společně otestovat ;-)

Kromě kokosu (bude ho potřeba skutečně hodně!!) a čokolády (té samozřejmě taky :-) ) si do nákupního seznamu připište:
100 g másla
200 g polohrubé mouky
špetku soli
1 vejce
2 lžíce holandského kakaa
3 lžíce cukru krupice + dalších 4-5 lžic na náplň (nebo 2 vanilínové cukry)
2 vaničky tvarohu (celkem tedy 500 g)
6 lžic strouhaného kokosu (klidně i víc ;-) )
100 g hořké čokolády



Chci kokosový koláč teď hned!
Máslo utřeme s cukrem a špetkou soli. Přimícháme vejce a kakao. Postupně přisypáváme mouku dokud nevytvoříme pevné, nelepivé těsto. Necháme alespoň 30 minut odležet v lednic.

Mezitím si nachystáme tvarohovou náplň. Oba tvarohy utřeme s cukrem a po lžících vmícháme kokos.

Vyválené těsto přeneseme do koláčové formy a potřeme kokosovou náplní. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme 25 minut. Pootevřeme dvířka od trouby a necháme vychladnout.

Čokoládu rozpustíme v hrnci a pomoci lžíce jí potíráme hotový vychladlý koláč.

Jaké je Vaše oblíbené kokosové "jídlo"?
Pokud moc tvaroh nemusíte, zkuste kokosového medvídka, tam není vůbec potřeba.

Dobrou chuť!

Více nejen o pečení na Facebooku.

Pohanková kaše

Pohanka a to je jako co? Jde o luštěninu, která pochází z Himalájí.  Do Evropy se dostala během středověku. V naší oblasti je známá spousty let, nicméně její obliba přichází vždy v určitých vlnách.
Proč jí jíst? Obsahuje rutin (důležitý pro pružnost cév) a další látky jako cereálie. Navíc ji mohou jíst i lidé s alergií na lepek.
Hodí se k přípravě velkého množství jídel (takže brzy počítejte s novým receptem ;-) ).

Co takhle začít po ránu zdravou snídaní?

Ingredience
60 g pohanky
300 ml vody
2 lžíce lesního medu
100-200 ml mléka
hrst rozinek, příp. i vlašských ořechů
mletá skořice



Pro 3-4 hladové krku
Do hrnce s vodou nasypeme pohanku. Přivedeme k varu. Pod pokličkou vaříme 8 minut při mírném plameni. Poté přisypeme rozinky a oříšky s medem. Zalijeme mlékem a dále vaříme dalších 8 minut. Hotovou kaši posypeme skořici.

Máte také rádi pohanku?
Více na Facebooku

Švestko-borůvkový koláč

Co si dnes pro změnu trochu "zdravě" za experimentovat?
Z lednice na mě vykouklo několik švestek, což mi vnuklo nápad s nimi zkusit něco vytvořit. Ale co k nim přidat? Třeba borůvkový smetanový jogurt nejlépe s celými borůvkami.
No, upřímně nevypadalo to příliš valně (všichni chodili kolem a šklebili se na koláč). Nicméně potom, co se jsme se osmělili, tak nám doslova zmizel pod rukama... :-)

Co si nachystat?
160 g ovesných vloček
1 zralý banán
40 g másla
5 až 6 švestek
1 borůvkový jogurt (použila jsem Florián)
2 lžíce medu
1 lžička mleté skořice






Je to velice snadné... pojďme tedy začít
Jako první na řadě je vločkový korpus. Nakrájený banán dorozmačkáme s máslem a ovesnými vločkami. Přidáme 2 lžíce medu a mletou skořici. Pořádně promícháme a necháme odležet v lednici 20 minut.

 A vzhůru do trouby.

Poté těsto vmačkáme do koláčové formy a pokryjeme jogurtem. Nakonec naskládáme kousky švestek. Vložíme do trouby na 25 minut a pečeme při teplotě 180°C.

Používáte také při pečení také ovesné vločky? Více na Facebooku .

Nechcete si jen prohlížet obrázky jídla, ale raději je rovnou ochutnat? Přijďte 14.12. na zahájení výstavy fotografií Jakuba Pastyříka, kde budete moci ochutnat dobroty Cooking with style.

P.S.: Nejenom ty publikované ;-)

Švestkový koláč s tvarohem

... mlsáme totiž zdravě :-) . Oblíbila jsem si ovesné vločky jako mnohem zdravější náhradu  mouky v koláčích. A upřímně od té doby jím jenom tyto.

Připravíme si
150 g ovesných vloček
50g polohrubé mouky
100 g másla
3 lžíce třtinového cukru
1 lžička mleté skořice (klidně i méně)
1 vejce
1 vanička tvaroh (250 g)
1 lžíce medu
6 velkých švestek



Postup
Ovesné vločky smícháme s moukou a máslem. Osladíme třtinovým cukrem a přidáme skořici. Takto hotové vločkové těsto vložíme do lednice na 20 minut.

 A šup do trouby.

V jiné misce smícháme tvaroh, vejce a med. Těsto vmačkáme do formy a potřeme tvarohem. Poklademe švestkami.

Koláč vložíme do trouby na 25 minut a pečeme při teplotě 180°C.

Dobrou chuť!

Více nejen o pečení na Facebooku .

Kakaový medvídek s kousky čokolády

Poslední dobou jsem si oblíbila silikonovou formu medvídka (nedotkla jsem se jí celé léto!). Od konce září bych v něm pekla pořád.

Navíc nedávno jsme s přítelem ochutnali vynikající bábovku, která mě inspirovala k tomuto receptu (děkuji Máje :-) ).

A samozřejmě nechybí ani skořice. Bez ní by to prostě nebylo ono.

P.S.: Už jste zkoušeli toho s extra porcí kokosu?

Na medvídkovou bábovku budeme potřebovat
2 vejce
1/2 hrnku cukru krupice
1/2 sáčku vanilínového cukru
špetka soli
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku
1 lžíce kakaa holandského typu
1/4 lžičky skořice
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku slunečnicového oleje

a samozřejmě 60 g hořké čokolády nalámané na malé kostičky

Šup, šup začínáme
Vejce šleháme s cukrem a špetkou soli. Přimícháme kakao se skořicí. Střídavě přidáváme mouku, kypřící prášek, mléko a olej. Na závěr posypeme kousky čokolády a promícháme.
Těsto přelijeme do předem připravené formy a pečeme při teplotě 180°C zhruba 30 minut.
Necháme vychladnout a poté vyklopíme.

Pečete taky rádi? Podělte se se svými zkušenostmi na Facebooku .