Zúčtování... aneb Nový rok se blíží :)

Silvestr, konec roku je tu! A tedy čas zúčtovat celý rok? Ať byl zábavnější, smutnější, dobrodružnější nebo spíše "oddechový" byl celý Váš, můj, prostě náš :-). Přes příležitostná zaškobrtnutí (opravdu jen příležitostná! nic velkého, ani zásadního :D ) jsme došli až na jeho konec. Jupí! A jsme o rok starší a zřejmě bychom měli být i moudřejší :P (měli bychom, takže nic zavazujícího).

Nicméně, co říci o tomto roce. Pro mne osobně to byl dalším zlomovým a dalo by se také říci dosti významným rokem. A nejen proto, že jsem začala psát tento blog. Ale tím vším, čím jsem si prošla, prožila. Jaké lidi jsem potkala. Nové zkušenosti, které jsem nabyla. No prostě toho bylo více než dost. To o čem tu píši se netýká jen mé osoby, ale vlastně "nás" všech. Všichni potkáváme nové a nové osoby (a pokud ne, tak otevři oči osobo ! :) ). Zažíváme nové a nové zážitky, prostě celý rok je pro nás zajímavým dobrodružstvím a i když se to dost často nezdá, tak úspěšným, zábavným a dokonce i vtipným. Přestože to na začátku někdy mohlo vypadat i smutně, až tragicky. Teď se určitě všichni smějeme u sklenky dobrého vína, půllitru dobrého (vychlazeného!) piva, či panáka té naší dobré pálenky od příbuzných z Moravy, nad tím vším, co jsme během roku 2013 prožili a zažili.

Na závěr bych chtěla říci, že tento rok stál za to! Srandy bylo spousta a nejen jí. Proto všem přeji, aby i ten nadcházející rok měli minimálně stejně vtipný a zábavný jako ten dobíhající. Aby to i příští rok stálo za to :) Protože každý rok, den i měsíc  vždy stojí za to! :)

Takže krásný Nový rok! Plný radosti, štěstí, spokojenosti, splněných přání (doufám, že si taky nevymýšlíte samý blbosti jako novoroční předsevzetí) a prostě klidu a pohody!

Přejí Barbora Holubovská & Cooking with style!
Najdeš nás na Facebooku. :-)

P.S.: tady je pár letošních okamžiků...

Vinné rohlíčky

Tip jak na poslední chvíli "zpestřit" vánoční cukroví něčím netradičním. Vinné pečivo, tedy přesně rohlíčky..
Víno do cukroví? Ano. Výhodou tohoto receptu je, že se musí otevřít lahev bílého, které aby se nezkazilo.

Připravíme si 3 základní suroviny
bílé víno... na 2 plechy budou bohatě stačit 3 lžíce, nicméně na posilněnou zbytek lahve ;) (vánoční stres přeci)
125 g cukru krystal
125 g Hery

a na obalení 3-4 vrchovaté lžíce moučkového cukru s polovinou sáčku skořicového cukru



Postup
Všechny 3 ingredience smícháme, uhněteme a hotové těsto necháme uležet v lednici 20 minut. Troubu si předehřejeme na 160°C.
Z malých kousků těsta tvoříme rohlíčky, které skládáme vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem.
Vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Ještě teplé obalujeme ve směsi cukru.


Pokud radši preferujete třeba kakao, tak vyzkoušejte sádelníčky s marmeládou.
Více nejen o cukroví naleznete na Facebooku.


Pěkné svátky, pohodu, lásku a zdraví přeje Cooking with style&Barbora Holubovská... ať je i příští rok sladký a správně upečený! :-)

Banánovo-jablečné sušenky

Chtěla jsem prostě změnu. Něco jiného než ty výborné cookies z čokolády, a tak vznikly banánovo-jablečné sušenky. Neobsahují žádnou mouku, žádná vajíčka, ani čokoládu. A přesto jsou doma stejně oblíbené (možná mizí ještě rychleji než ty čokoládové).
Tak je pojďme spolu zkusit!

Co budeme potřebovat
1 jablko
100 g ovesných vloček
1 lžíce medu
1/2 lžičky mleté skořice
1 banán





Připravit misku a vidličku... začínáme!
Banán nakrájíme na malá kolečka a rozmačkáme v misce pomocí vidličky. Postupně přisypáváme ovesné vločky. Osladíme medem a přidáme trochu skořice. Nakonec přimícháme nastrouhané jablko.

Směs necháme odležet v lednici 25 minut.

Lžičkou nabíráme malé kuličky, které rozprostřeme na pečícím papíře. Pečeme zhruba 10 až 15 minut v troubě při teplotě 160°C.

Dobrou zdravou chuť... mlsejte zdravě :-)

Sádelníčci s marmeládou

Aneb sádlo na sladko :-). A vůbec nejsou cítit po vepřících.



Co si nachystat
200 g sádla (nejlepší je to domácí)
300 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
70 g holandského kakaa
a spoustu jahodové, malinové marmelády




A můžeme začít!
Sádlo rozpustíme v kastrůlku. V misce smícháme všechny sypké suroviny a zalijeme rozpuštěným sádlem. Teď přichází asi nejnáročnější část celé přípravy (rozuměj fyzicky nejnáročnější). Vše musíme totiž dobře a pořádně promíchat.
Těsto necháme 30 minut odležet v lednici. Po vyjmutí tvoříme malé kuličky, které vedle sebe skládáme na pečící papír. Koncem vařečky vytvoříme důlky a pečeme 20 minut při teplotě 160°C.
Po upečení (ještě než vychladnou!) okamžitě plníme marmeládou.

Pečete vánoční cukroví nebo si ho raději kupujete (a podporujete tím pekaře ;-)) ?

Více nejen o pečení (cukroví) najdete na Facebooku.

Kokosovo-makový medvídek

Doma se nám sešlo spousta mletého máku se strouhaným kokosem. No a jelikož se řídím heslem "to sděláme" (dlouhá historie ;-) ), tak mě nenapadlo nic jiného než z toho něco upéct (překvapivě! :D).
Medvídek to když tak jistí.

Připravíme si
půl hrnku mletého máku (nejlepší je ten čerstvě namletý... objevila jsem totiž mlýnek na mák po prababičce, možná dokonce po pra-prababičce)
půl hrnku strouhaného kokosu
1 a půl hrnku polohrubé mouky
polovinu sáčku kypřícího prášku
1 vejce
špetku soli
1 hrnek cukru krupice (občas kombinuju s vanilínovým cukrem)
půl hrnku slunečnicového oleje
půl hrnku mléka

A šup šup pro medvídkovou formu
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přilijeme olej a postupně přisypáváme mouku s kypřícím práškem a špetkou soli. Podle potřeby přilijeme mléko. Těsto by mělo být poměrně tekuté. Rozdělíme si jej na polovinu, přičemž do první přisypeme kokos (musíme pořádně rozmíchat, aby nevznikly hrudky) a do druhé mák.

Do připravené formy střídavě (nebo nejprve první těsto a poté druhé) nalijeme obě těsta. Pečeme při teplotě 180°C přibližně 35 minut.

Dobrou chuť!

Také milujete bábovky? A jaké jsou Vaše nejoblíbenější?
Více nejen o bábovkách na Facebooku.