Drobenkový koláč s čokoládou

Drobenkový koláč mám spojený především s jablky, vůní skořice a chroupáním kousků cukru (ano, já vím, že bych "tam" měla správně dávat cukr krupici, ale buď na to zapomenu, nebo to možná dělám dokonce i schválně :) ). Chtěla jsem zkusit menší změnu, protože z drobenkového koláče nemusíme nutně vyzobávat jen jablíčka, švestky či rybíz, ale i třeba broskve.

Nachystáme si

2 kelímky bílého jogurtu (jeden kelímek = 150g)

1,5-2 hrnky polohrubé mouky

1-1,5 hrnku cukru krupice

2 vejce

1/3 sáčku kypřícího prášku

dále na drobenku

3 vrchovaté lžíce kakaa holandského typu

1 hrnek polohrubé mouky

3/4 hrnku cukru moučky (krupice ;) )

70 g změklého másla

a samozřejmě nesmím zapomenout na broskve (stačí ty kompotované) a hořkou čokoládu

Postup

Smícháme oba bílé jogurty s vejci a cukrem. Opatrně vmícháme mouku prosátou kypřícím práškem. Vše dobře promícháme. Těsto necháme odpočinout.

Nyní se pustíme do drobenky. Smícháme mouku s kakaem, cukr a máslo.

Broskve nakrájíme na plátky.

Na předem vymazaný a vysypaný plech (příp. vyložený pečícím papírem) nalijeme těsto, na které pokládáme plátky broskví a kousky čokolády. Na závěr posypeme drobenkou.

Pečeme zhruba 35 minut na 170°C.

Dobrou chuť!

Jablečno-tvarohové muffiny

Proč ráda používám jablíčka při pečení? 1) tradiční české ovoce, které roste babičce na zahrádce v takovém množství, že neví co s ním :D

2) nejlevnější ovoce

a hlavně 3) krásně "nafoukne" muffiny... zní to asi divně, ale až uvidíte/ochutnáte, tak pochopíte ;)

Nachystáme si

2 oloupaná a nastrouhaná větší jablka

1 vaničku tvarohu (250 g)

4 lžíce cukru (2 lžíce vanilkového cukru a 2 lžíce třtinového cukru)

2 vejce

3/4 hrnku polohrubé mouky

1,5 lžičky mleté skořice

2 hrsti sultánek

50 g hořké čokolády

Ready, steady, gooooooooooooooooooooo!

Oloupeme a nastrouháme jablíčka. Vejce s cukrem utřeme do pěny (přidávám i "trošku" skořice). Přimícháme nalámanou čokoládu, omyté sultánky a postupně přisypáváme mouku s kypřícím práškem a cukr. Na závěr nesmím zapomenout na tvaroh a samozřejmě mletou skořici!

Plníme ze 2/3 muffinové formičky. Šoupneme do trouby a při 180°C pečeme asi 25 minut.

Muffinovou!

Ananasovo-brusinkový koláč

Ananasový koláč? A dokonce s brusinkami?... no pojďme to zkusit společně ;-)

Co si nachystat

těsto na koláč... tady je návod ;)

1 konzerva ananasu

2 větší hrsti brusinek (těch proslazených)

2 větší (možná i 3) dětských piškotů, nalámaných

trochu nakrájeného hřebíčku a mleté skořice

A můžeme se do toho pustit

Odleželé těsto vyjmeme z lednice, rozválíme a přeneseme do koláčové formy. Posypeme nalámanými piškoty a poklademe kousky ananasu a brusinek. Polijeme nálevem. Ještě přidáme skořici a nakrájený (rozdrcený) hřebíček a šup do trouby.

Pečeme 40 minut na 160°C.

Mňam!

Další recepty můžete ochutnávat "očima" na Facebooku!

Kakaovo-jablečná bábovka

Bábovka ve mě evokuje dětství. To jak jsme se s bráchou (později s bráchama) dohadovali, kdo měl víc a kdo si ještě může přidat... prostě ta dětská kočkovaná. A když jsem si procházela všechny publikované recept, tak jsem "bábovku" prostě nikde nenašla. Proto bych to chtěla napravit. Pojďme tedy společně zkusit jablečnou bábovku! :-)

Co připsat do nákupní seznamu?

100 g másla

3 lžíce holandského kakaa

350 g oloupaných a nastrouhaných jablek

250 g cukru

3 vejce

2 lžíce oleje

1 lžička mleté skořice

1 nebo lépe i 2 hrsti sultánek

300 g polohrubé mouky

1/2 sáčku kypřícího prášku

máslo a hrubou mouku na vymazání formy

Já chci bábovku!!

Máslo s cukrem a vejci utřeme do pěny. Přidáme nastrouhaná jablka  sultánky. Vše dobře promícháme. Postupně sypeme mouku prosátou kypřícím práškem, kakao a skořici. Přilijeme olej. Hotové těsto přelijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme 35 minut při 180°C.

Dobrou chuť s vůní bábovky!

Další recepty a jiné dobroty najdete na Facebooku!

Banánovo-jablečné sušenky

Chtěla jsem prostě změnu. Něco jiného než ty výborné cookies z čokolády, a tak vznikly banánovo-jablečné sušenky. Neobsahují žádnou mouku, žádná vajíčka, ani čokoládu. A přesto jsou doma stejně oblíbené (možná mizí ještě rychleji než ty čokoládové).
Tak je pojďme spolu zkusit!

Co budeme potřebovat
1 jablko
100 g ovesných vloček
1 lžíce medu
1/2 lžičky mleté skořice
1 banán





Připravit misku a vidličku... začínáme!
Banán nakrájíme na malá kolečka a rozmačkáme v misce pomocí vidličky. Postupně přisypáváme ovesné vločky. Osladíme medem a přidáme trochu skořice. Nakonec přimícháme nastrouhané jablko.

Směs necháme odležet v lednici 25 minut.

Lžičkou nabíráme malé kuličky, které rozprostřeme na pečícím papíře. Pečeme zhruba 10 až 15 minut v troubě při teplotě 160°C.

Dobrou zdravou chuť... mlsejte zdravě :-)

Švestko-borůvkový koláč

Co si dnes pro změnu trochu "zdravě" za experimentovat?
Z lednice na mě vykouklo několik švestek, což mi vnuklo nápad s nimi zkusit něco vytvořit. Ale co k nim přidat? Třeba borůvkový smetanový jogurt nejlépe s celými borůvkami.
No, upřímně nevypadalo to příliš valně (všichni chodili kolem a šklebili se na koláč). Nicméně potom, co se jsme se osmělili, tak nám doslova zmizel pod rukama... :-)

Co si nachystat?
160 g ovesných vloček
1 zralý banán
40 g másla
5 až 6 švestek
1 borůvkový jogurt (použila jsem Florián)
2 lžíce medu
1 lžička mleté skořice






Je to velice snadné... pojďme tedy začít
Jako první na řadě je vločkový korpus. Nakrájený banán dorozmačkáme s máslem a ovesnými vločkami. Přidáme 2 lžíce medu a mletou skořici. Pořádně promícháme a necháme odležet v lednici 20 minut.

 A vzhůru do trouby.

Poté těsto vmačkáme do koláčové formy a pokryjeme jogurtem. Nakonec naskládáme kousky švestek. Vložíme do trouby na 25 minut a pečeme při teplotě 180°C.

Používáte také při pečení také ovesné vločky? Více na Facebooku .

Nechcete si jen prohlížet obrázky jídla, ale raději je rovnou ochutnat? Přijďte 14.12. na zahájení výstavy fotografií Jakuba Pastyříka, kde budete moci ochutnat dobroty Cooking with style.

P.S.: Nejenom ty publikované ;-)

Malinový koláč s banánovými vločkami

... protože ujíždím na malinách :-) . A všichni rádi mlsáme "zdravé" dobroty.

Co si připravit
160 g ovesných vloček
50 g polohrubé mouky
2 zralé (přezrálé) banány
80 g másla
2 + 1 lžíce medu
1 lžičku mleté skořice

dále 300 g zakysané smetany a 200 g malin (klidně i těch mražených)

Jak postupovat
Banány rozmačkáme s vločkami a skořicí pomocí vidličky. Přidáme dvě lžíce medu a máslo. Poté zasypeme moukou podle potřeby. Vše pořádně promícháme a necháme odležet v lednici minimálně 20 minut.
Zakysanou smetanu smícháme s lžící medu v misce. Maliny opláchneme a necháme okapat.

A šup do trouby.

Odleželé těsto přeneseme do formy. Měla by nám zbýt zhruba 1/4 těsta, kterou vrátíme zpět do lednice. Pokryjeme smetanou a malinami. Pečeme 20 minut při teplotě 180°C.
Pak vyndáme koláč z trouby a posypeme zbytky těsta. Opět pečeme v troubě 20 minut, ale tentokrát jen při teplotě 160°C.

Výtečný je třeba k snídani.

Máte rádi ovesné vločky? Co dobrého z nich pečete? Podělte se s námi na Facebooku.

Kakaový koláč s joštou

Jošta?! Aneb koláč s těma fialovejma bobulema.

Kromě spousty jošty si připravíme
2 vejce
5 lžic cukru krupice a 5 dalších na náplň
100g másla
250 g polohrube mouky
3 lžíce kakaa holandského typu
1 tvaroh
1 kakaový pudink
400 ml mléka



Nejist (!) začínáme s pečením
Tak a můžeme začít s těstem. Cukr utřeme s máslem. Přidáme vejce a se špetkou soli. Přisypeme mouku, cukr a kakao. Mléko můžeme přilít dle potřeby. Těsto necháme odležet v lednici min. 30 minut.
Pudink uvaříme v mléce a necháme vychladnout. Tvaroh v misce utreme s cukrem. Obojí smícháme.

Těsto vyválíme na placku a přeneseme do připravené koláčové formy. Plníme pudinkovým krémem. Na závěr ozdobíme joštou.
Takto skoro hotový koláč vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme zhruba 35 minut.

 

Znáte a máte rádi joštu?

Podělte se o své tipy a zkušenosti na Facebooku :-).

Cheesecake

... klasika je prostě klasika :-)

Co bude potřeba
500 g ricotty
2-3 lžíce krupičky
5 lžic cukru
3 žloutky
pár kapek citrónu
citronová kúra
150 - 200 g oblíbené marmelády (největší úspěch měla malinová a jahodová)

150 g celozrnných sušenek
asi 80 g změklého másla


... a můžeme se do toho pustit :-)
Sušenky si rozdrtíme v mixeru. Smícháme s máslem a ze směsi vytvoříme korpus v dortové formě.
V druhé misce utřeme ricottu s cukrem a žloutky. Přimícháme citronovou kúru se šťávou. Podle potřeby přidáme krupičku. Po lžících nanášíme na sušenkový korpus.
Koláč v dortové formě vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme 35 minut. Poté pootevřeme dvířka trouby a necháme dojít hodinu uvnitř.
Na závěr rozpustíme v hrnci marmeládu na mírném plameni. Potíráme s ní vychladlý cheesecake. Můžeme ještě ozdobit ovocem.

 

Dobrou chuť!

Facebook

Makovo-švestkový koláč

Zamilované švestky

Nesmíme zapomenout na

250 g hladké mouky

1 vejce

5 lžic cukru krupice

120 g másla

špetka soli

150 g mletý mák

10 švestek nakrájených na čtvrtky

3 lžíce cukru krupice

200 ml mléka

skořice

kapička rumu ;-)

A teď se na to můžeme vrhnout

Nejprve si připravíme křehké těsto. Cukr utřeme s máslem. Přisypeme mouku a špetku solí s vajíčkem. Mléko můžeme přilít podle potřeby. Necháme v chladu odležet alespoň 30 minut.

Mák svaříme s mlékem, cukrem a rumem. Opatrně přivedeme směs k varu a posypeme kousky švestek s pletou skořici.

Z vychlazeného těsto oddělíme třetinu. Zbytek vyválíme a přeneseme do formy. Zbytek rozdělíme na malé kuličky, z kterých vytvoříme proužky. Na těsto nanášíme náplň, nad níž propleteme zbylé těsto.

Vložíme do trouby na 35 minut a pečeme při teplotě 180°C.

Dobrou chuť! 

Facebook

Nektarinko-kokosový koláč

... pro ty co milují kokos :-)

Co si připravit...
250 g polohrubé mouky
100 g másla
3 lžíce kakaa holandského typu
3 lžíce cukru krupice
2 vejce
3-5 lžic vychlazeného mléka (nebo kokosového mléka)
špetka soli

2 vaničky tvarohu
4 lžíce strouhaného kokosu
3 lžíce cukru krupice, příp. trochu vanilinového cukru
1/2 plechovky kokosového mléka (200 ml)
3-4 nektarinky nakrájené na měsíčky

... a můžeme začít
Nejprve se pustíme do těsta. Cukr utřeme s máslem a vejci. Přidáme špetku soli. Postupně přisypáváme mouku s kakaem a přilijeme mléko podle potřeby. Hotové těsto vložíme do lednice alespoň na 30 minut.
Náplň je ještě jednodušší. Oba tvarohy utřeme s cukrem a mlékem. Zamícháme kokos.

Odleželé těsto rozválíme na placku, kterou přeneseme do koláčové formy. Vytvoříme okraj. Začneme plnit tvarohovo-kokosovou směsí, jenž pokryjeme kousky nektarinek.
Takto připravený koláč vložíme do trouby na 35 minut a pečeme při teplotě 180°C.

 Dobrou chuť!

Facebook

Domácí koláče

... tvarohové, makové, povidlové, ovocné, marmoškové...

Co si připravit
1/2 kostky droždí
1 sáček vanilinového cukru
asi 500 g polohrubé mouky
citronová kúra a pár kapiček citronu
5 lžic cukru krupice
2 vejce
125 ml vlažného mléka
75 g rozpuštěného másla




Krok 1 - Těsto
V mističce si necháme vzejít kvásek (z droždí a vanilinového cukru). Rozpustíme si máslo v kastrůlku a ohřejeme mléko v dalším. Do mísy nasypeme přibližně 300 g polohrubé mouky, kterou promícháme s cukrem, citronovou kúrou a šťávou. Přidáme obě vejce, kvásek a zalijeme mlékem s máslem. Vypracujeme těsto (podle potřeby postupně přidáváme mouku). Necháme ho kynout 40-60 minut na teplém místě.

 zkuste např. joštu s tvarohem

Krok 2 - Náplň
Pro milovníky tvarohu (tedy mě! :) ) stačí smíchat 1 vaničku polotučného tvarohu s 2-3 lžícemi mléka a 1 sáčkem vanilinového cukru. Občas přidávám i kapičku rumu a rozinky. Nebo je také vynikající kombinace tvarohový základ s oblíbenou marmeládou uprostřed.
Ach ten mák. Jeden sáček mletého máku zalijeme přibližně 200 ml mléka. Přisypeme 1 sáček vanilinového cukru a hrst (klidně i dvě) rozinek. Svaříme (s rumem).
Stačí také jen marmeláda nebo třeba povidla jako náplň či jablečná přesnídávka atd.

Krok 3 - Koláče
Těsto rozdělíme na menší kuličky. Každou posupně rozválíme na placku, do jejíchž středu naneseme náplň a okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Plech s pečícím papírem pokryjeme koláčky a pečeme asi 10 minut v troubě při teplotě 200°C.

 nebo tvaroh, mák a rozinky

Facebook

Kakaovo-banánové muffiny

Ach, ano. Také jsem podlehla a musela (!!) si pořídit formičky na muffiny. No a jelikož mezi naše nejoblíbenější suroviny patří čokoláda-kakao a banány, rozhodla jsem se jako první věc v nových formičkách upéci kakaovo-banánové muffiny. A takhle to dopadlo... :-)


Nezbytnosti na 12-15 muffinů
půl hrnku cukru krupice
50 g másla
1 vejce
špetka soli
4 přezrálé banány (snáze se s nimi pracuje ;-) )
3 lžíce kakaa
1 hrnek polohrubé mouky
1/3 sáčku kypřícího prášku
1 lžička mleté skořice



Ready, steady, go...
Jako u každého třeného těsta, nejprve utřeme máslo s cukrem a vajíčkem. Vznikne nám hustší pěna, do níž postupně přimícháváme banány (já je vždycky nakrájím na kolečka a posléze roztírám v misce s ostatními surovinami pomocí lžíce, příp. vidličky). Opatrně přisypáváme zbylé sypké suroviny, tedy kakao, mouku, kypřící prášek a skořici.
Troubu si předehřejeme na 180°C. Košíčky plníme lehce nad polovinu, aby nám během pečení náhodou neuteklo těsto pryč. Přeneseme je na plech a pečeme v troubě zhruba 25 až 30 minut.

Proč silikonové? Jsem líná neustále kupovat nové papírové košíčky ( :D ) a upřímně, co se týče nákladů, jde o levnější alternativu. Nicméně moje maminka stále zůstává věrná těm papírovým se speciálním plechem na muffiny.

Facebook

Višňová přesnídávka s kapkou rumu

Nedávno jsem psala o jablečných přesnídávkách. Pojďme si je dnes zkusit pro změnu s višněmi.

Co budeme potřebovat
300-400 g oloupaných a na kostičky nakrájených jablek
300 g vypeckovaných a omytých višní (klidně i víc)
6 vrchovatých lžiček třtinového cukru
300 ml rumu (příp. trochu rumové tresti)
200-300 ml vody
hřebíček

Postup
Nejprve na mírném ohni ohřejeme nakrájená  jablíčka s vodou v hrnci. Poté zvýšíme teplotu skoro na maximum a postupně přisypáváme višně nakrájené na poloviny a hřebíček. Osladíme směs a přilijeme část rumu. Vaříme 15 minut dokud nevznikne hustá kaše. Těsně před vypnutím přilijeme naposledy rum. Ihned plníme skleničky, příp. mističky. Po naplnění skleničky ji uzavřeme víčkem a postavíme na něj víčko.
Takto hotová přesnídávka vydrží zhruba týden až 10 dní. Nejlepší je skladovat je v chladu, zatímco již otevřené v lednici.

Facebook

Štrúdl s ovesnými vločkami

Jablíčková sezona už je v plném proudu. A k ní neodmyslitelně patří i štrúdl(y), který nemusí být jen z listového těsto. Zkuste ho třeba z ovesných vloček.

Co budeme potřebovat?
2 hrnky ovesných vloček
1/2 hrnku vody
400 g bílého jogurtu
2 lžičky medu
vanilinový cukr
2 jablka
skořice




Hurá  na ně
Oba jogurty (400 g) smícháme s ovesnými vločkami a vodou. Přimícháme polovinou sáčku vanilinového cukru, med a trochu skořice. V druhé misce pořádně oskořicujeme oloupaná a nakrájená jablíčka. Posypeme je zbytkem cukru.

Plech si vyložíme pečícím papírem. Nejprve naneseme spodní jogurtovo-vločkovou vrstvu. Na ni naskládáme kostičky jablek a opět pokryjeme zbytkem ovesných vloček s jogurtem. Vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi 25 minut dozlatova.

Facebook

Nechcete si jen prohlížet obrázky jídla, ale raději je rovnou ochutnat? Přijďte 14.12. na zahájení výstavy fotografií Jakuba Pastyříka, kde budete moci ochutnat dobroty Cooking with style.

P.S.: Nejenom ty publikované ;-) .

Červený koláč s tvarohem

Už víte, co si dáte k odpolední kávě? Nechce se Vám dělat nic složitého? Zkuste koláč se sezonním ovocem - jahodovo-třešňovo-rybízový.

Ingredience
na těsto
 2 hrnky polohrubé mouky
 1 sáček prášku do pečiva
 1/2 hrnku slunečnicového oleje
 1/2 hrnku vody
 1 vejce
 1 hrnek cukru

na tvarohovou náplň
 500 g tvarohu
 2 vejce
 1 sáček vanilinového cukru
 jahody, třešně, rybíz nebo jiné červené ovoce

Postup
Nejprve se pustíme do těsta. Vejce utřeme s cukrem do pěny. Postupně přisypáváme mouku s kypřícím práškem, olej a vodu. V jiné misce smícháme tvaroh, obě vejce a vanilinový cukr.
Na plech vyložený pečícím papírem rozprostřeme těsto a na něj naneseme tvaroh, který posypeme ovocem. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme 40 minut.

Pokud nemusíte příliš tvaroh, zkuste kefírovou buchtu s ovocem.
Je-li naopak u Vás doma oblíbený, ale nechce se Vám dnes péct, vyzkoušejte nepečený dort s jahodami .














Přidejte se k nám Facebooku .

Přesnídávka (pro dospěláky)

Sice se přesnídávky a jiné příkrmy řadí mezi kojeneckou stravu, přesto není důvod na ně ani v dospělosti zanevřít. Obsahují totiž spoustu vitaminů a jsou mnohem zdravější a méně vydatná svačinka než dortík (že to právě říkám já :D ).
Připravila jsem si pro Vás dvě verze. Jednu, kterou můžete nabídnout svým ratolestím a druhou, která je spíše a právě určená pro nás dospělé. Nechte si chutnat...

Jablečná přesnídávka pro "děti"

Ingredience
1 kg oloupaných a nakrájených na malé kostičky jablek
asi 400 ml vody
šťáva z 1/2 citronu
minimálně 6 vrchovatých lžiček třtinového cukru (záleží na kyselosti jablek)
celou skořici a hřebíček

Postup
Nakrájená jablíčka vložíme do hrnce, posypeme 3 lžičkami cukru a zalijeme vodou s citronovou šťávou. Na mírném ohni prohříváme jablka 5 minut. Poté zvýšíme na nejvyšší stupeň a přidáme skořici s hřebíčkem. Pořádně mícháme dalších 15 minut, přičemž na posledních 5-7 minut snížíme teplotu na střední stupeň. Měla by nám vzniknout kašovitá směs, kterou postupně doslazujeme dle chuti. Hotovou přesnídávku rovnou naléváme do předem připravených skleniček. Uzavřeme je a překlopíme víčkem dolů. Nebo můžeme rovnou servírovat do mističek.

Jablečná přesnídávka pro "dospělé"

Ingredience
1 kg oloupaných a nakrájených na malé  kostičky jablek
asi 200 ml vody
300-400 ml polosladkého bílého vína (použila jsem Muscat)
šťáva z 1/2 citronu
4 lžičky třtinového cukru (opět záleží na kyselosti jablek)
mletá skořice a hřebíček

I když to na první pohled vypadá, že rozdíl je jen ve víčku, nenechte se zmást, i obsah je jiný!

Postup
Jablka vložíme do hrnce, posypeme cukrem a zalijeme vodou s citronovou šťávou. Směs prohříváme na mírném stupni zhruba 5 minut. Zvýšíme teplotu na maximum, až se nám odpaří většina vody. Přilijeme bílé víno a přidáme skořici s hřebíčkem. Dále vaříme 15 minut. Těsně před vypnutím můžeme dolít ještě trochu vína, příp. dosladit. Opět okamžitě plníme skleničky.

Tip na závěr
Pokud budeme vařit jablka spíše na středním až mírném plameni, vznikne nám skoro průhledná přesnídávka bez hrudek. Naopak, chcete-li mít kousky jablek, nechte si část jablka stranou a úplně na konci (cca poslední 3 minuty) ho přisypte k již skoro uvařené přesnídávce spolu s vínem. Chvíli povařte.

Kupujete si nebo spíše vaříte domácí přesnídávky? Podělte se se mnou a dalšími čtenáři o vlastní zkušenosti na Facebooku .

Višňové pohárky s červeným vínem

... když chcete udělat dojem na hosty

Chystáte na večer společnou večeři s přáteli nebo širší rodinou a chtěli byste jim připravit něco jednoduchého a zároveň něco, co bude vypadat luxusně? Zkuste višňové pohárky. Zaberou zhruba 30 minut. Nemusí se chladit.











Ingredience na 5 vysokých skleniček
600 - 700 g vypeckovaných a omytých višní
100 g máslových sušenek
750 g řeckého jogurtu nebo jiného oblíbeného smetanového jogurtu
200-300 ml Merlotu nebo jiného polosladkého červeného vína
8 lžiček třtinového cukru

Postup
Nejprve svaříme višně s vínem a cukrem v hlubší pánvi. Višně posypeme cukrem a prohřejeme na mírném ohni. Po 3 minutách zvýšíme na vyšší stupeň (pokud máte škálu např. 1-6, tak zhruba na stupeň 4 nebo 5) a přilijeme víno. Promícháme a necháme odpařit přebytečnou vodu. Takto vaříme asi 7 minut (hodně záleží na množství vody). Během této doby promícháme nejvýše třikrát. Necháme vychladnout. Mezitím si lehce rozdrobíme sušenky.

Začneme plnit skleničky. Jako první višně včetně šťávy, poté jogurt a na něj sušenky. A tak dokola... jako předposlední jogurt a na něj višně (mohou být ty svařené s vínem nebo jen čerstvé, které nakrájíme na plátky).















P.S.: Na servírování jsou nejvhodnější skleničky, kterým nevadí horký obsah.
Facebook

Ovocné šátečky

Nemáte po ruce váhu? Nevadí. Dnes jsem si pro Vás připravila kynuté šátečky, na které Vám postačí jen hrníček (na odměření ;-) )...

Ingredience
1/2 kostky droždí
1 hrnek mléka
1 vejce
2 lžičky cukru krupice
1 hrnek hladké mouky
2 hrnky polohrubé mouky
špetka soli
mandarinky a kousky broskví

Postup
Smícháme hrnek hladké a hrnek polohrubé mouky se špetkou soli a cukrem. Vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a na něj nalijeme vlažné mléko. Necháme vzejít kvásek a poté přidáme vejce. Vypracujeme těsto (přisypáváme zbylou mouku) , které necháme vykynout. Vykrojíme si kolečka a  doprostřed vložíme měsíček mandarinky nebo kousek broskve. Nahoře těsto spojíme. Vaříme v osolené vodě asi 7 minut.

Tipy
Pokud požijete ovoce z konzervy, nemusíte do těsta přidávat (příp. posypat) dalším cukrem. Ovoce totiž díky sladkému dodá sladkou chuť.
Po uvaření je dobré šátečky lehce propíchnout párátkem, aby měla kudy odejít pára.

Hotové šátečky (pokud si je vyválíte dokulata, tak knedlíčky) jsou vynikající s nastrouhaným tvarohem nebo zakysanou a kakaem.

Facebook

Kefírová buchta s ovocem

... když nevíte, co s jahodami a třešněmi

Ingredience
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku
1 hrnek cukru
2 vejce
1/4 hrnku oleje
1/4 hrnku másla pokojové teploty
1 hrnek kefíru
jahody a třešně (čím více, tím lépe)

Postup
Nejprve utřeme vejce s cukrem. Postupně přidáváme zbylé suroviny. Těsto přelijeme na vymazaný a vysypaný (např. dětskou krupičkou) plech. Poklademe jahodami a třešněmi. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme cca 25 minut.

 Dobrou chuť!

Facebook