A protože muffiny a hlavně čokolády (výrobků z ní) není nikdy dost, tak hrr na ně! :D
Honem běžíme pro...
3 vejce
100 g čokolády
1 hrst rozinek (dobrá tak teda dvě :D )
150 g polohrubé mouky (ale klíďo i míň, těsto musí být totiž hodně tekuté)
100 g másla
200 g cukru (100 g toho třtinového a 100 g vanilkového, ale toho poctivého a ne "umělého ")
a jako tradičně (když je řeč o čokoládě) mletou skořici
1/3 sáčku kypřícího prášku
... tak snad jsem na nic nezapomněla. :D
Jak udělat tak křupavý hořejšek a proč je "jiný"?
Čokoládu rozpustíme s máslem v hrnci. Necháme vychladnout. V misce vyšleháme vejce a cukr do pěny. Opatrně vmícháme mouku prosátou kypřícím práškem. Na závěr postupně přimícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem a mletou skořici. Těsto by mělo být spíše tekutější.
Plníme formičky na muffiny (do 1/2 maximálně 2/3, těsto je hodně tekuté tak, aby nám při pečení "neuteklo" z formičky ;-) ). Vložíme do trouby na 35 minut a pečeme při 180°C.
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat