Cheesecake

... klasika je prostě klasika :-)

Co bude potřeba
500 g ricotty
2-3 lžíce krupičky
5 lžic cukru
3 žloutky
pár kapek citrónu
citronová kúra
150 - 200 g oblíbené marmelády (největší úspěch měla malinová a jahodová)

150 g celozrnných sušenek
asi 80 g změklého másla


... a můžeme se do toho pustit :-)
Sušenky si rozdrtíme v mixeru. Smícháme s máslem a ze směsi vytvoříme korpus v dortové formě.
V druhé misce utřeme ricottu s cukrem a žloutky. Přimícháme citronovou kúru se šťávou. Podle potřeby přidáme krupičku. Po lžících nanášíme na sušenkový korpus.
Koláč v dortové formě vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme 35 minut. Poté pootevřeme dvířka trouby a necháme dojít hodinu uvnitř.
Na závěr rozpustíme v hrnci marmeládu na mírném plameni. Potíráme s ní vychladlý cheesecake. Můžeme ještě ozdobit ovocem.

 

Dobrou chuť!

Facebook