Limetkový koláč

Co dnes pro změnu zkusit něco kyselého? Například limetkový koláč?

Základní suroviny? Vejce (spousta vajec) a limetky! :-)

těsto

 2 vejce

 80g másla

 5 lžic cukru moučka

 200 g polohrubé mouky

a 1 rozšlehané vejce na potření

náplň

200 g cukru moučka

šťáva ze 4-5 limetek (záleží na velikosti a jak moc to chcete mít kyselé)

šťáva z 1 citronu

4 vejce

A můžeme začít tvořit

Nejprve si nachystáme těsto na korpus. Všechny ingredience dobře promícháme a vytvoříme pevné těsto, které necháme 30 minut odležet v lednici.

Odpočaté těsto vyválíme a přeneseme do koláčové formy. Potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby předehřáté na 150°C na 15 minut.

Mezitím se můžeme věnovat náplni. V misce rozšleháme všechna vejce. Postupně přisypáváme cukr a přiléváme šťávu z limetky a citronu. Pořádně zamícháme.

Do předpečeného korpusu vlijeme náplň a pečeme 35 minut při 180°C.

Dobrou "kyselou" chuť!

Více nejen o koláčích na Facebooku!