Taky ho tolik milujete a nedokážete si bez něj představit život? Jelikož se řadím mezi kokosoholiky a částečně čokoholiky, tak jsem oba holismy spojila do jednoho koláče.
Pojďme ho společně otestovat ;-)
Kromě kokosu (bude ho potřeba skutečně hodně!!) a čokolády (té samozřejmě taky :-) ) si do nákupního seznamu připište:
100 g másla200 g polohrubé mouky
špetku soli
1 vejce
2 lžíce holandského kakaa
3 lžíce cukru krupice + dalších 4-5 lžic na náplň (nebo 2 vanilínové cukry)
2 vaničky tvarohu (celkem tedy 500 g)
6 lžic strouhaného kokosu (klidně i víc ;-) )
100 g hořké čokolády
Chci kokosový koláč teď hned!
Máslo utřeme s cukrem a špetkou soli. Přimícháme vejce a kakao. Postupně přisypáváme mouku dokud nevytvoříme pevné, nelepivé těsto. Necháme alespoň 30 minut odležet v lednic.
Mezitím si nachystáme tvarohovou náplň. Oba tvarohy utřeme s cukrem a po lžících vmícháme kokos.
Vyválené těsto přeneseme do koláčové formy a potřeme kokosovou náplní. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme 25 minut. Pootevřeme dvířka od trouby a necháme vychladnout.
Čokoládu rozpustíme v hrnci a pomoci lžíce jí potíráme hotový vychladlý koláč.
Jaké je Vaše oblíbené kokosové "jídlo"?
Pokud moc tvaroh nemusíte, zkuste kokosového medvídka, tam není vůbec potřeba.
Dobrou chuť!
Více nejen o pečení na Facebooku.
Žádné komentáře:
Okomentovat