... aneb 2v1. Kompromis, když se nemůžete rozhodnout jestli mák nebo kokos ;-).
Co je potřeba
1/2 hrnku kokosu
1/2 hrnku mletého máku
2 vejce
3/4 hrnku třtinového cukru
1 sáček vanilinového cukru
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku
1/2 hrnku mléka, příp. i více
1/2 hrnku oleje
Hurá na muffiny!
Nejprve si vytvoříme základní těsto. Vejce utřeme s cukrem. Přisypeme mouku prosátou kypřícím práškem, přilijeme mléko a slunečnicový olej. Asi polovinu těsta přelijeme do druhé misky. Do původní misky vmícháme strouhaný kokos, do druhé mák. V obou směs dobře promícháme.
Připravíme si formičky na muffiny, které plníme pomocí lžíce. Nejprve nalijeme lžíci kokosového těsta, pak makového a na něj opět kokosové těsto. Plníme zhruba do 3/4 košíčku, aby nám během pečení náhodou muffinky "neutekly". Plnit můžeme, ale i obráceně, tedy mák, kokos a mák.
Naplněné košíčky vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme 20 až 25 minut.
Dobrou muffinovou chuť!
Více nejen o pečení dalších druhů muffinů na Facebooku.
Žádné komentáře:
Okomentovat