Ovocné šátečky

Nemáte po ruce váhu? Nevadí. Dnes jsem si pro Vás připravila kynuté šátečky, na které Vám postačí jen hrníček (na odměření ;-) )...

Ingredience
1/2 kostky droždí
1 hrnek mléka
1 vejce
2 lžičky cukru krupice
1 hrnek hladké mouky
2 hrnky polohrubé mouky
špetka soli
mandarinky a kousky broskví

Postup
Smícháme hrnek hladké a hrnek polohrubé mouky se špetkou soli a cukrem. Vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a na něj nalijeme vlažné mléko. Necháme vzejít kvásek a poté přidáme vejce. Vypracujeme těsto (přisypáváme zbylou mouku) , které necháme vykynout. Vykrojíme si kolečka a  doprostřed vložíme měsíček mandarinky nebo kousek broskve. Nahoře těsto spojíme. Vaříme v osolené vodě asi 7 minut.

Tipy
Pokud požijete ovoce z konzervy, nemusíte do těsta přidávat (příp. posypat) dalším cukrem. Ovoce totiž díky sladkému dodá sladkou chuť.
Po uvaření je dobré šátečky lehce propíchnout párátkem, aby měla kudy odejít pára.

Hotové šátečky (pokud si je vyválíte dokulata, tak knedlíčky) jsou vynikající s nastrouhaným tvarohem nebo zakysanou a kakaem.

Facebook